
| 시 간 | 구 분 | 진 행 | |
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| 13:30 ~ 14:00 | 참가등록 | ||
| 14:00 ~ 14:15 | 총장 인사말 | 최양희 한림대학교 총장 | |
| 14:15 ~ 14:20 | 춘천시장 축사 | 춘천시장 | |
| 14:20 ~ 15:00 | World FoodTech Initiative | 이기원 월드푸드테크협의회장 | |
| 15:00 ~ 15:40 | 후각의 뇌과학: 향을 말로 표현하기 힘든 이유 | 최낙언 식품공학/식품영양학자(칼럼니스트) | |
| 15:40 ~ 16:00 | 음악 콘서트 | 조진희 마이스터 | |
| 16:00 ~ 16:10 | 휴식 |
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| 16:10 ~ 16:50 | 막국수가 빵이 된다면: 강원의 맛, 프랑스 기술로 굽다 | 고혜영 꼼아파리 공동대표 | |
| 16:50 ~ 17:00 | 종합 토론 및 질의응답 |
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| 17:00 | 폐회 | ||